Gịnị bụ Spirulina?
A na-akpọkarị Spirulina "algae na-acha anụnụ anụnụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ," mana n'ụzọ sayensị, ọ bụ nke phylum Cyanobacteria - otu ihe ndị dị ndụ prokaryotic (enweghị nucleus nke nwere membrane) kama algae ezi. Dịka otu n'ime ihe ndị kacha ochie na-emepụta ndụ photosynthesis n'ụwa, yana akụkọ ihe mere eme evolushọn nke malitere ihe karịrị ijeri afọ 3.5, ọ gbanweela ka ọ na-eto nke ọma na gburugburu ebe dị oke njọ dịka ọdọ mmiri alkaline, mmiri brackish, na ọbụna mpaghara kpọrọ nkụ nwere ìhè anyanwụ siri ike. Aha "cyanobacteria" sitere na agba anụnụ anụnụ ha, nke a na-akpọ phycocyanin - agba mmiri na-agbaze nke na-arụ ọrụ na chlorophyll (na-enye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) iji kwalite photosynthesis. N'okpuru igwe microscope, eriri spirulina na-emepụta ọdịdị spiral ma ọ bụ helical pụrụ iche, nke bụ otu o si enweta aha ya ("spirulina" sitere na okwu Latin maka "spiral").
N'ahịa, a na-ejikarị okwu ndị bụ́ "cyanobacteria" na "spirulina" eme ihe n'otu aka ahụ, na-ezo aka n'otu ihe ahụ a kụrụ akụ—karịsịa ụdị dị ka Arthrospira platensis na Arthrospira maxima, bụ́ ndị a maara maka uru na nchekwa dị elu ha nwere n'ihe oriri. A na-akọ spirulina n'ụwa nile n'ọdọ mmiri alkaline ma ọ bụ bioreactors a na-achịkwa, a na-aghọrọ ya, kpọọ ya nkụ, ma kpụọ ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ, mbadamba, kapsụl, ma ọ bụ ihe ndị e ji mee ihe maka iji na mgbakwunye, nri, ihe ọṅụṅụ, na ihe ịchọ mma. Nchikota pụrụ iche ya nke mmalite ochie, àgwà anụ ahụ pụrụ iche, na uru nri pụrụ iche emeela ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na ụlọ ọrụ ahụike na ọdịmma.
Mmetụta na Mmetụta Spirulina
1. Na-eme ka ikike mmadụ nwere ịlụso ọrịa ọgụ ka mma
Spirulina pụtara ìhè dị ka nri dị oke mma nke nwere ọtụtụ ihe oriri, juputara na protein osisi dị elu (nke na-eme ka pasentị 60-70 nke ibu ya kpọrọ nkụ), amino acid niile dị mkpa, ọtụtụ ihe ndị dị mkpa (dịka iron, zinc, selenium, na magnesium), vitamin ndị na-agbaze abụba na mmiri (gụnyere vitamin B-complex, vitamin C, vitamin E, na beta-carotene), yana ihe ndị na-arụ ọrụ dị ndụ dịka phycocyanin, polysaccharides, na chlorophyll. Nri ndị a na-arụkọ ọrụ ọnụ iji kwado ọrụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ: protein osisi na amino acid na-arụ ọrụ dị ka ihe owuwu maka mkpụrụ ndụ ji alụso ọrịa ọgụ (dịka ọmụmaatụ, lymphocytes, macrophages) na ọgwụ mgbochi, ebe polysaccharides na phycocyanin na-akpali mmụba na ọrụ nke mkpụrụ ndụ ọkpụkpụ - dị mkpa maka imepụta mkpụrụ ndụ ndị metụtara ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Na mgbakwunye, site n'ịkwalite biosynthesis nke protein serum (gụnyere globulins ndị na-arụ ọrụ dị mkpa na nchekwa ahụ ji alụso ọrịa ọgụ), spirulina na-eme ka ikike ebumpụta ụwa nke ahụ sie ike iguzogide nje, belata nnabata ọrịa, ma melite iguzogide ahụ ji alụso ọrịa ọgụ zuru oke.
2. Na-eme ka nri ụmụaka ka mma
Ụmụaka nọ n'ọkwa uto na mmepe ha nwere mkpa nri pụrụ iche, spirulina na-edozikwa oghere ndị a na-ahụkarị na nri nkịtị. Ọ bara ụba na amino acid dịka lysine na tryptophan - nri ndị na-anaghị ezu oke na nri ndị bụ isi dịka osikapa na ọka wit - yana ọtụtụ vitamin (karịsịa B12, nke dị ụkọ na nri osisi, yana vitamin A maka ahụike anya). Ọ na-enyekwa mineral ndị dị ndụ, gụnyere iron, zinc, na calcium, nke dị mkpa maka mmepe ọkpụkpụ, uto nghọta, na ọrụ metabolic. Dịka ihe mgbakwunye nri eke, nke a na-agbari ngwa ngwa, spirulina na-egbochi ụkọ ndị a na-ahụkarị na ụmụaka na-eto eto, dị ka ụkọ iron (ihe na-akpata ike ọgwụgwụ na enweghị njupụta), ụkọ zinc (nke jikọtara ya na uto na-egbu oge na mgbochi ahụ adịghị ike), na ụkọ calcium (dị oke mkpa maka ahụike ọkpụkpụ na ezé). Ọ na-atọ ụtọ na ọdịdị ya dị mma na-emekwa ka ọ dị mfe itinye ya na nri ụmụaka, dị ka porridge, smoothies, ma ọ bụ nri a gwakọtara agwakọta, na-akwado mmepe anụ ahụ na uche dị mma.
3. Na-akwado Ahụike Akụrụ
Ọrịa akụrụ na-abụkarị site na mbufụt na-adịghị ala ala, mkpokọta nsí n'ọbara, ma ọ bụ mmebi ọrụ nhicha ọbara - nsogbu ndị spirulina nwere ike inye aka dozie site na njirimara nri pụrụ iche ya. Chlorophyll dị na spirulina na-arụ ọrụ dị ka ihe na-eme ka ihe dị ọcha n'ọbara, na-ejikọ na ígwè dị arọ, ihe mkpofu metabolic, na ihe ndị na-emerụ ahụ n'ọbara, na-eme ka mwepụ ha dị mfe site na sistemụ nri na mmamịrị. Nke a na-ebelata ibu dị n'ahụ akụrụ, nke na-ahụ maka nzacha nsị ọbara. Na mgbakwunye, ọdịnaya bara ụba nke amino acid dị mkpa na obere ọkwa nke purines (ngwaahịa metabolic nke nwere ike ịkpalite ọrụ akụrụ) na-eme ka ọ bụrụ isi iyi protein na-adịghị emerụ akụrụ ahụ, na-ezere nrụgide gabigara ókè na anụ ahụ akụrụ. Phycocyanin, ihe mejupụtara bioactive ya bụ isi, na-egosipụtakwa ihe mgbochi mkpali, na-enyere aka belata mbufụt dị nro na anụ ahụ akụrụ ma na-akwado mweghachi nke ọrụ akụrụ nkịtị. Ọ bụ ezie na ọ bụghị nnọchi anya ọgwụgwọ maka ọrịa akụrụ siri ike, spirulina nwere ike ije ozi dị ka nkwado nri mgbakwunye iji kwalite ahụike akụrụ mgbe ejiri ya n'okpuru nduzi ọkachamara.
