Vitamin ugbu a na-abịa n'ụdị dị iche iche, gụnyere ihe ọṅụṅụ, mbadamba, na sprays, na-emekarị na-ezubere iche na ụfọdụ ndị mmadụ, gụnyere ndị inyom dị ime, ndị karịrị 70s, na ndị nọ n'afọ iri na ụma. Achịcha mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ bụ ụzọ dị mma karịsịa iji mee ka ụmụaka na-aṅụ vitamin ha kwa ụbọchị na-enweghị ịkwa ude.

Were vitamin C na D, zinc na selenium iji kwado ihe nchebe nke anụ ahụ, pantothenic acid na magnesium maka ahụike ụbụrụ, yana vitamin B dị mkpa iji lụso ike ọgwụgwụ ọgụ. Ọtụtụ na-enye ihe karịrị 100% nke uru kwa ụbọchị nke NRV, ọ bụ ezie na ọ bụ naanị 37.5% nke NRV nke vitamin C, ya mere ọ bara uru ịbawanye oriri nke mkpụrụ osisi citrus, tomato na akwụkwọ nri cruciferous iji jide n'aka na ị na-enweta ihe niile ị chọrọ. Enwekwara ụfọdụ ihe ndị na-adịghị ahụkebe, gụnyere chaga ike dị elu, nke na-enye nkwado antioxidant.

Vitamin bụ ụfọdụ obere ogige organic dị mkpa maka nri mmadụ na anụmanụ na uto. Ha na-ekere òkè dị mkpa na metabolism, uto, mmepe na ahụike nke ahụ. Ọ bụrụ na ị na-enweghị vitamin ụfọdụ ruo ogologo oge, ọ ga-eme ka physiological dysfunction na ụfọdụ ọrịa. A na-enwetakarị ya site na nri. Ka ọ dị ugbu a, e nwere ọtụtụ ihe a chọtara, dị ka vitamin A, vitamin B, vitamin C na ndị ọzọ.

Vitamin bụ ihe dị mkpa organic ogige na mmadụ metabolism. Ahụ mmadụ dị ka osisi kemịkal dị mgbagwoju anya, na-emeghachi mmeghachi omume biochemical dị iche iche mgbe niile. Mmeghachi omume ahụ nwere njikọ chiri anya na catalysis nke enzyme. Maka enzyme ka ọ na-arụ ọrụ, a ga-etinyerịrị coenzyme. A maara ọtụtụ vitamin dị ka coenzymes ma ọ bụ ihe mejupụtara nke enzymes. Ya mere, vitamin bụ ihe dị mkpa iji nọgide na-edozi ma na-edozi metabolism nkịtị nke ahụ. N'ezie, a na-achọta vitamin kachasị mma na anụ ahụ nke anụ ahụ n'ụdị "ihe ndị na-emepụta ihe".

Uru ọzọ nke vitamin maka ahụ mmadụ bụ na ha nwere ike inye aka ọrụ nkịtị nke uto na mmepe mmadụ, karịsịa maka ndị nọ n'afọ iri na ụma, vitamin bụ otu n'ime ihe ndị na-edozi ahụ na usoro uto. Dị ka ihe atụ, vitamin D pụrụ imeziwanye metabolism nke ụfọdụ ihe ndị na-achọpụta ihe dị n’ahụ́ mmadụ, na-akwalite mmịnye calcium n’ahụ́ mmadụ, nọgide na-enwe ahụ́ ike ọkpụkpụ, ma mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ phosphorus dị n’ọbara na calcium n’ọbara guzozie n’ahụ́ mmadụ.