Akụkọ - Mwepụ akwụkwọ stevia

wepụ

Stevia dị ọcha kristal ntụ ntụ, ebe agbaze 198 ℃. Soluble na mmiri, dị ọcha ụtọ uto. Ogologo oge fọdụrụnụ, mmetụta ekpomeekpo yiri sucrose. Stevioside nwekwara ezigbo nguzogide okpomọkụ na nkwụsi ike, ọ naghị emepụta glucose dị mkpa maka uto microbial mgbe erere. Enwere ike iwere ya dị ka ihe na-adịghị agba agba ma nwee ike rụọ ọrụ ụfọdụ na mgbochi mildew mgbe ejiri ya na nri. Ihe ọzọ bụ na stevioside adịghị metabolized na ahụ mmadụ, ọtụtụ n'ime ya na-apụkwa dị ka nke mbụ, ya mere ọ na-emepụta obere okpomọkụ n'ime ahụ.
Ya mere, stevia bụ ezigbo eke sweetener na elu ụtọ, ala calorific uru, mfe igbari, ụtọ uto, okpomọkụ na-eguzogide, kwụsie ike na-abụghị fermentability.
2.Nkọwapụta:RA 60%-99%,SG 90%-99%
3.Origin: ekesara na Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan na mpaghara 27 ndị ọzọ ewebatala.
4.Olee otú eji ya?
A na-eji akwụkwọ stevia mee ihe dị ka ihe na-atọ ụtọ kemgbe ọtụtụ narị afọ site n'aka ụmụ amaala (karịsịa Paraguay) nke South America. A na-eji Stevia mee ihe ruo ọtụtụ iri afọ dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na-abụghị calorie maka nri na ihe ọṅụṅụ dị iche iche, karịsịa na Japan, yana obodo ndị ọzọ dị na Orient (Khan na Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Azụmahịa, stevia dị ka mwepu yana n'ụdị ntụ ntụ. Enwere ike iwere akwụkwọ ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị dị ka tii.
5.Stevia ahụike uru
5.1 Mmetụta na oke ibu
5.2 Mmetụta na ọrịa shuga mellitus
5.3 Mmetụta na ọbara mgbali elu
5.4 Mmetụta antimicrobial
5.5 Antioxidant mmetụta
5.6 Mmetụta mgbochi tumor
5.7 Mmetụta na caries
6.Industrial ngwa nke stevia
6.1 Jiri dị ka ihe oriri na nri
6.2 Jiri dị ka onye nnọchi sucrose
6.2.1 ngwaahịa ime achịcha
6.2.2 ngwaahịa mmiri ara ehi
6.2.3 ihe ọṅụṅụ
6.3Jiri dị ka fatịlaịza na nri anụmanụ
6.4 Usoro amphiphilic na omume mkpokọta nke steviol glycosides.